El Carmen - Cajamarca
Café de especialidad de alta calidad, desde las alturas de Cajamarca.
Información del Origen
Sobre el productor
Waldir Santos
Ubicación
Distrito de San Ignacio, Cajamarca, Perú
Altura
1800 msnm
El café cultivado en el Carmen es de alta calidad y sigue procesos artesanales. Es libre de pesticidas. Waldir junto con otros productores de la zona, utilizan un sistema de recolección manual, es decir, recorre las montañas de cultivos seleccionando los mejores granos que finalmente llegan a tu casa.
Sobre el grano
Puntaje en taza
84+
Especie
Arábica
Varietal
Caturra y Catuai
Tueste
Medio
Proceso
Lavado Solar
Notas de cata
Durazno, avellanas y miel.