Nuestra Historia
Flavio es Ingeniero de Software, con experiencia liderando proyectos y emprendimientos propios desde joven. Esa trayectoria lo llevó, desde 2016, a buscar un espacio donde vivir la experiencia de un café de alta calidad: un lugar diseñado para las personas que crean, construyen e inspiran. Cada uno de esos proyectos necesitaba un lugar para salir de la rutina y entrar en estado de flujo, y ese lugar, casi siempre, terminaba siendo una cafetería.
Esa búsqueda tomó forma a finales de 2022, después de salir del mundo del software de manera inesperada y de un viaje por varios países que terminó de darle claridad a la idea. En ese recorrido conoció cafeterías de especialidad —algunas reconocidas, otras casi secretas— y cada una tenía algo que las hacía suyas: un estilo, una identidad, una razón de ser. De ahí nace el nombre Nítido: una idea de claridad, elegancia y simplicidad con profundidad — la visión de un espacio refinado, casi de lujo, para quienes construyen con intención.
Darle forma a esa idea tomó varios meses de trabajo. Luego de pasar por varias dificultades y cerca de cumplirse la fecha máxima que se propuso para la apertura, es cuando la relación con Toshio Fudimoto, fundador de Kaldi’s Coffee & Tea, pasa de mentoría a sociedad. Juntos abrieron las puertas el 18 de agosto de 2023, en plena zona financiera de San Isidro — el lugar correcto para el público que imaginaron desde el principio. La experiencia de Toshio fue clave para implementar ciertos procesos en la operación.
En Nítido servimos café para los que construyen, crean e inspiran.
La calidad y la trazabilidad de nuestros orígenes no son algo que necesitemos resaltar; son algo que vivimos todos los días. Cada detalle del espacio —la música, las tazas, los floreros— está pensado desde la sencillez elegante: cosas simples, pero con un toque específico capaz de despertar la creatividad y, al mismo tiempo, darte el espacio para seguir tu día a tu propio ritmo.
Somos serios con lo que hacemos, pero nunca solemnes. Esa es una distinción que nos importa. Como el profesional serio que también tiene un lado divertido y creativo, en Nítido, cada playlist está curada por momento, cada persona del equipo es parte esencial de la experiencia, y cada rincón está pensado para que entres en ritmo sin que nadie tenga que decírtelo.